โพแทสเซียม มีความสำคัญต่อการรักษาศักยภาพของเยื่อหุ้มเซลล์หรือไม่

โพแทสเซียม เป็นแร่ธาตุและอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญในอาหาร ฟังก์ชันอิเล็กโทรไลต์อธิบายได้จากความสามารถในการแยกตัวออกเป็นไอออน อนุภาคมีประจุในสารละลาย เนื่องจากธาตุที่ติดตามสามารถนำไฟฟ้าได้ การทำงานที่สมบูรณ์ของอวัยวะและระบบของร่างกายมนุษย์ ขึ้นอยู่กับการควบคุมระดับของสารนี้อย่างเข้มงวดทั้งภายในและภายนอกเซลล์

โพแทสเซียม มีความสำคัญต่อการรักษาศักยภาพของเยื่อหุ้มเซลล์หรือไม่ เป็นไอออนประจุบวกหลัก ไอออนบวกในของเหลวภายในเซลล์ในของเหลวนอกเซลล์ ฟังก์ชันนี้ดำเนินการโดยโซเดียม Na + ระดับ โพแทสเซียม ภายในเซลล์สูงกว่าภายนอกเซลล์ประมาณ 30 เท่า ในขณะที่ความเข้มข้นของโซเดียมในของเหลวภายในเซลล์น้อยกว่าในเซลล์ภายนอกประมาณ 10 เท่า

ความแตกต่างของความเข้มข้นของสารเหล่านี้บนเยื่อหุ้มเซลล์ ทำให้เกิดการไล่ระดับสีทางเคมีไฟฟ้า ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า ศักยภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ ได้รับการดูแลโดยปั๊มไอออนพิเศษ โดยเฉพาะปั๊มโพแทสเซียมโซเดียม การควบคุมศักยภาพนี้อย่างแน่นหนา เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการส่งกระแสประสาทอย่างเต็มที่ การทำงานของหัวใจ และการหดตัวของกล้ามเนื้อ

โพแทสเซียม มีผลต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตอย่างไร เอนไซม์บางชนิดต้องการโพแทสเซียมเพียงพอสำหรับการทำงานเต็มที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ธาตุติดตามนี้ร่วมกับโซเดียม เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของปั๊มโซเดียมโพแทสเซียม และยังมีความสำคัญต่อกิจกรรมของไพรูเวตไคเนส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สำคัญสำหรับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต บรรทัดฐานความขาดแคลนและการบริโภค

อะไรคือสัญญาณของการขาดโพแทสเซียมในร่างกาย หัวใจเต้นผิดจังหวะ ด้วยระดับโพแทสเซียมในพลาสมาต่ำมากภาวะโพแทสเซียม ในเลือดจึงพัฒนา ภาวะนี้ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้น เนื่องจากการสูญเสียธาตุอาหารมากเกินไป ซึ่งอาจเกิดจากการท้องเสียเป็นเวลานาน การอาเจียน การรับประทานยาขับปัสสาวะบางชนิด และยาอื่นๆ ความผิดปกติของการเผาผลาญและโรคไตบางรูปแบบ สามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำได้

การแสดงออกของเงื่อนไขนี้เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงเมแทบอลิซึมของเซลล์ และศักยภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บุคคลอาจพัฒนากล้ามเนื้ออ่อนแรง และเพิ่มความเหนื่อยล้า ชัก และลำไส้เป็นอัมพาตได้ ซึ่งจะแสดงออกด้วยอาการท้องผูก ท้องอืด และรู้สึกเจ็บปวด เมื่อไตขาดแคลนเรื้อรังจึงก่อตัวเป็นนิ่วและความดันโลหิตสูง ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำรูปแบบรุนแรง เป็นอันตรายหากหัวใจเต้นผิดจังหวะ

ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ และกล้ามเนื้อเป็นอัมพาต ภาวะดังกล่าวอาจทำให้เสียชีวิตได้ ระดับโพแทสเซียมมีผลต่อการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองอย่างไร ผู้คนที่อาศัยอยู่ในประเทศอุตสาหกรรมทางตะวันตกรับประทานอาหารที่แตกต่างจากผู้ที่อาศัยอยู่ก่อนการปฏิวัติเกษตรกรรมอย่างมาก และไม่บริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปและผ่านการขัดสีสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารของมนุษย์สมัยใหม่

โดยทั่วไปต้องการโซเดียมคลอไรด์ เกลือมากเป็นสามเท่าของโพแทสเซียมบนพื้นฐานฟันกราม การป้องกันโรค นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่า คุณลักษณะดังกล่าวของอาหารสมัยใหม่ สามารถนำไปสู่การเกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด หลักฐานเชิงสังเกตที่สอดคล้องกันชี้ให้เห็นว่าโซเดียมในอาหารที่เพิ่มขึ้น จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

การทดลองตามรุ่นในอนาคตหลายครั้ง ยังพบความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง และปริมาณโพแทสเซียม การวิเคราะห์อภิมานของการศึกษา 9 ชิ้น แสดงให้เห็นว่าการบริโภคธาตุอาหารรองนี้ในปริมาณ 3510 ถึง 4680 มก. ต่อวัน มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง 30 เปอร์เซ็นต์ ในเวลาเดียวกัน นักวิทยาศาสตร์ไม่ได้เปิดเผยความเกี่ยวข้องใดๆกับโรคหลอดเลือดหัวใจ

และความผิดปกติทั่วไปของระบบหัวใจและหลอดเลือด การวิเคราะห์อภิมานล่าสุดจากการศึกษา 16 ชิ้น ยืนยันว่าการบริโภคโพแทสเซียมในอาหารสูง เทียบกับการบริโภคอาหารต่ำ มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองลดลง 13 เปอร์เซ็นต์ หลังจากปรับแล้วรวมถึงการวัดความดันโลหิต มีโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดสมองต่ำที่สุดเมื่อได้รับธาตุนี้ทุกวันในปริมาณประมาณ 3,500 มก./วัน

การวิเคราะห์กลุ่มย่อยพบว่า ความเสี่ยงของภาวะขาดเลือดลดลงแต่ไม่ใช่โรคหลอดเลือดสมองตีบ การวิเคราะห์เมตาล่าสุดของการศึกษาเชิงสังเกต 16 ชิ้นพบว่า การเพิ่มอัตราส่วนโซเดียมต่อโพแทสเซียม 1 หน่วย ในอาหารประจำวันเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง 22 เปอร์เซ็นต์ ความสัมพันธ์ระหว่างระดับโพแทสเซียมในร่างกายกับนิ่วในไตคืออะไร ระดับแคลเซียมในปัสสาวะสูงเกินไป

hypercalciuria เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต นักวิจัยพบว่าในบุคคลที่มีประวัติปัญหานี้ ปริมาณกรดในอาหารที่เพิ่มขึ้น มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับการขับโพแทสเซียมในปัสสาวะที่เพิ่มขึ้น ปรากฏว่าการบริโภคธาตุนี้ และอัลคาไลที่เพิ่มขึ้นพร้อมกับอาหาร เนื่องจากการบริโภคผักและผลไม้ที่เพิ่มขึ้น หรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเสริมสามารถลดการขับแคลเซียมในปัสสาวะ

นอกจากนี้ ยังได้รับการยืนยันความสัมพันธ์แบบผกผัน ภาวะโพแทสเซียมในเลือดทำให้การขับแคลเซียมเพิ่มขึ้น การศึกษาในอนาคตขนาดใหญ่ 3 งานในอเมริกา ซึ่งมีผู้เข้าร่วม 193,676 คน พิจารณาการบริโภคโพแทสเซียมในอาหาร และเครื่องหมายของปริมาณกรดในอาหาร ความสมดุลของโปรตีนจากสัตว์และโพแทสเซียม ที่สัมพันธ์กับความเสี่ยงของการก่อตัวของนิ่วในไต

พบว่าผู้ที่อยู่ในควินไทล์ที่ได้รับสารอาหารรองนี้มากที่สุด มีโอกาสน้อยที่จะมีอาการของนิ่วในไต 33 ถึง 56 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับสารอาหารรองน้อยที่สุด การศึกษาแบบรวมข้อมูลจากทั้งสามกลุ่มพบว่า ผู้ที่มีอัตราส่วนโปรตีนจากสัตว์ต่อโพแทสเซียมสูงที่สุด มีความเสี่ยงในการก่อตัวของหินสูงกว่าผู้ที่มีอัตราส่วนต่ำสุดถึง 41 เปอร์เซ็นต์ เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไตซ้ำ

แพทย์จะฝึกทำให้ปัสสาวะเป็นด่าง ด้วยโพแทสเซียมซิเตรตเสริม อย่างไรก็ตาม การรักษาดังกล่าวสามารถทำได้ ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น สุขภาพกระดูกและระดับโพแทสเซียมในร่างกายสัมพันธ์กันอย่างไร สุขภาพกระดูก การศึกษากลุ่มประชากร 5,319 คนในปี พ.ศ. 2558 พบว่าการบริโภคโพแทสเซียมในอาหาร อย่างเดียวหรือร่วมกับแมกนีเซียม

มีความสัมพันธ์ผกผันกับการลดทอนสัญญาณบรอดแบนด์อัลตราโซนิก BUA ของกระดูกต้นขา ตัวทำนายความเสี่ยงต่อการแตกหักจากอุบัติเหตุ และความเสี่ยงต่อการแตกหักของกระดูกสะโพกในผู้หญิง เมื่อเร็วๆนี้ นักวิจัยวิเคราะห์สถานะสุขภาพของชาวเกาหลีที่มีอายุมากกว่าพบว่า บุคคลที่ได้รับสารอาหารรองนี้ในปริมาณที่เหมาะสม มีความหนาแน่นของมวลกระดูก BMD และกระดูกต้นขาสูงกว่า

การศึกษาเชิงสังเกตดังกล่าว ชี้ให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างสุขภาพของกระดูก และปริมาณโพแทสเซียม แต่การมีอยู่ของความสัมพันธ์เชิงสาเหตุยังคงเป็นปัญหาอยู่ ในเวลาเดียวกัน กลไกของอิทธิพลขององค์ประกอบขนาดเล็กนี้ต่อสุขภาพของเนื้อเยื่อกระดูกยังไม่เป็นที่เข้าใจ อาหารของมนุษย์สมัยใหม่มักจะมีแหล่งกรดค่อนข้างสูง เนื้อ ปลา และเนยแข็ง และแหล่งที่เป็นด่างค่อนข้างต่ำ

ผักและผลไม้ หากไอออนของไบคาร์บอเนตไม่เพียงพอต่อการรักษาความเป็นกรดปกติ ร่างกายจะระดมเกลือแคลเซียมที่เป็นด่างจากเนื้อเยื่อกระดูก สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถทำให้กรดที่เกิดขึ้นระหว่างการเผาผลาญอาหารเป็นกลางหรือใช้กับอาหาร เนื่องจากผักและผลไม้มีสารตั้งต้นของโพแทสเซียม และไบคาร์บอเนตสูง การบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณมาก สามารถช่วยลดปริมาณกรดสุทธิของอาหารประจำวันได้

นอกจากนี้ การรวมไว้ในเมนูจะช่วยรักษาแคลเซียมในเนื้อเยื่อกระดูก การศึกษาเชิงสังเกตแสดงให้เห็นว่า การบริโภคอาหารที่มีสารอาหารรองเพิ่มขึ้น มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของนิ่วในไต และโรคหลอดเลือดสมอง แต่ในขณะที่ยังไม่มีหลักฐานเพียงพอว่า องค์ประกอบนี้สามารถช่วยเสริมสร้างกระดูกที่แข็งแรง การป้องกันโรคกระดูกพรุน นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่า การบริโภคโพแทสเซียมไบคาร์บอเนตเพิ่มเติม

อาจลดการขับแคลเซียมและกรดในปัสสาวะ ซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญของกระดูก การศึกษาขนาดเล็กในสตรีวัยหมดระดูพบว่า อาหารเสริมตัวนี้ลดไบโอมาร์คเกอร์ของการสลายของกระดูก และเพิ่ม biomarkers ของการสร้างกระดูก การทดลอง 2 ปีแบบสุ่ม ปกปิดสองทาง ควบคุมในผู้สูงอายุ 201 คนที่ไม่มีโรคกระดูกพรุน พบว่าการเสริมโพแทสเซียมซิเตรต 2340 มก./วัน ส่งผลให้ค่าดัชนีมวลกายทั้งร่างกายเพิ่มขึ้น

เทียบกับยาหลอก นอกจากนี้ ยังพบว่าอาหารเสริมตัวนี้ นำไปสู่การเพิ่มความเข้มข้นของซีรั่มของโปรคอลลาเจนโปรเปปไทด์ N-terminal ประเภท 1 ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการสร้างเมทริกซ์กระดูก นอกจากนี้ ยังช่วยลดระดับของแอลโคเลเจนชนิดที่ 1 ชนิด N-terminal NTX ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการสลายตัวของกระดูก ในอีก 3 เดือน การทดลองแบบสุ่มและกลุ่มควบคุม ด้วยยาหลอกในผู้ใหญ่ 244 คนที่มีอายุมากกว่า 50 ปี

นักวิจัยศึกษาว่า โพแทสเซียมไบคาร์บอเนต ส่งผลต่อตัวบ่งชี้การหมุนเวียนของกระดูกอย่างไร ปรากฏว่าสูตรการให้ยาทั้งสองลดระดับ P1NP ในเลือด

อ่านต่อได้ที่ ประสาท พัฒนาการของเนื้อเยื่อประสาทคุณค่าของเนื้อเยื่อประสาท