โรคภัย การค้นพบทางวิทยาศาสตร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดบางส่วนไม่ได้ส่งผลให้ได้รับรางวัลโนเบล หลุยส์ ปาสเตอร์ซึ่งมีชีวิตอยู่ระหว่างปี พ.ศ. 2365 ถึง พ.ศ. 2438 เป็นนักจุลชีววิทยาที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เขาได้รับเครดิตอย่างกว้างขวางจากทฤษฎีเชื้อโรคของโรคและการคิดค้นกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ซึ่งตั้งชื่อตามเขาเพื่อถนอมอาหาร เขายังพัฒนา วัคซีนป้องกัน โรคพิษสุนัขบ้าและโรคแอนแทรกซ์และมีส่วนสำคัญในการต่อสู้กับอหิวาตกโรค
แต่เนื่องจากเขาเสียชีวิตในปี พ.ศ. 2438 หกปีก่อนที่จะมีการมอบรางวัลโนเบลรางวัลแรก รางวัลนั้นไม่ได้อยู่ในเรซูเม่ หากเขามีชีวิตอยู่ในยุคของรางวัลโนเบล เขาคงสมควรได้รับรางวัลนี้จากผลงานอย่างไม่ต้องสงสัย รางวัลโนเบลซึ่งมอบให้ในสาขาต่างๆรวมถึงสรีรวิทยาและการแพทย์จะไม่ได้รับหลังเสียชีวิต ในช่วงเวลาปัจจุบันที่ภัยคุกคามต่อเนื่องจากโรคติดเชื้ออุบัติใหม่หรืออุบัติซ้ำ ตั้งแต่โควิด 19และโปลิโอ ไปจนถึงโรคฝีลิงและโรคพิษสุนัขบ้า
เป็นเรื่องน่าตื่นเต้นหากได้มองย้อนกลับไปถึงมรดกของปาสเตอร์ ความพยายามเปลี่ยนพื้นฐานการมองโรคติดเชื้อและวิธีต่อสู้กับมันด้วยวัคซีน เคยทำงานในห้องปฏิบัติการด้านสาธารณสุขและการแพทย์ที่เชี่ยวชาญด้านไวรัสและจุลินทรีย์อื่นๆในขณะที่ กำลังฝึกอบรมนักวิทยาศาสตร์ห้อง ปฏิบัติการทางการแพทย์ในอนาคต อาชีพเริ่มต้นในด้านไวรัสวิทยาโดยนั่งแถวหน้าเพื่อตรวจหาและเฝ้าระวังโรคพิษสุนัขบ้าและสารควบคุมโรคจากสัตว์สู่คน
และทำงานส่วนใหญ่ให้กับงานบุกเบิกด้านจุลชีววิทยา ภูมิคุ้มกันวิทยา และวัคซีนวิทยาของปาสเตอร์ ประการแรก ปาสเตอร์เป็นนักเคมี ในการประเมิน การมีส่วนร่วมที่แข็งแกร่งที่สุดของปาสเตอร์ในด้านวิทยาศาสตร์คือความสำเร็จที่โดดเด่นในด้านจุลชีววิทยาทางการแพทย์และภูมิคุ้มกันวิทยา อย่างไรก็ตาม เรื่องราวเริ่มต้นด้วยเคมี ปาสเตอร์ศึกษาภายใต้ นักเคมีชาวฝรั่งเศส ฌ็อง-บาติสต์ ดูว์มาในช่วงเวลานั้น ปาสเตอร์เริ่มสนใจต้น กำเนิดของชีวิตและทำงานด้านแสงโพลาไรซ์
และผลิกศาสตร์ ในปี 1848 เพียงไม่กี่เดือนหลังจากได้รับปริญญาเอก ปาสเตอร์กำลังศึกษาคุณสมบัติของคริสตัลที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตไวน์ เมื่อเขาค้นพบว่าคริสตัลเกิดขึ้นในรูปแบบภาพสะท้อนในกระจกซึ่งเป็นคุณสมบัติที่เรียกว่าจิราลิตี้ การค้นพบนี้กลายเป็นรากฐานของสาขาวิชาเคมีที่เรียกว่าสเตอรีโอเคมีซึ่งเป็นการศึกษาการจัดเรียงเชิงพื้นที่ของอะตอมภายในโมเลกุล ความร่าเริงหรือความถนัดของโมเลกุลนี้เป็น สมมติฐานเชิงปฏิวัติ ในเวลานั้น
การค้นพบนี้ทำให้ปาสเตอร์สงสัยว่าจะพิสูจน์อะไรได้ในภายหลังทางอณูชีววิทยา ในที่สุดกระบวนการของชีวิตทั้งหมดเกิดจากการจัดเรียงอะตอมภายในโมเลกุลชีวภาพอย่างแม่นยำ ไวน์และเบียร์ จากการหมักจนถึงทฤษฎีเชื้อโรค เบียร์และไวน์มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของฝรั่งเศสและอิตาลีในช่วงทศวรรษที่ 1800 ไม่ใช่เรื่องแปลกในช่วงชีวิตของปาสเตอร์ที่ผลิตภัณฑ์ต่างๆจะเน่าเสียและขมขื่นหรือเป็นอันตรายเมื่อดื่ม ในเวลานั้น แนวคิดทางวิทยาศาสตร์
เกี่ยวกับการกำเนิดขึ้นเอง ถือได้ว่าชีวิตสามารถเกิดขึ้นได้จากสิ่งไม่มีชีวิต ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นสาเหตุของการทำลายไวน์ ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์หลายคนพยายามหักล้างทฤษฎีการกำเนิดตามธรรมชาติ ในปี 1745 นักชีววิทยาชาวอังกฤษจอห์น เทอร์เบอร์วิลล์ นีแดมเชื่อว่าเขาได้สร้างการทดลองที่สมบูรณ์แบบซึ่งสนับสนุนการกำเนิดตามธรรมชาติ นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่เชื่อว่าความร้อนจะฆ่าชีวิต ดังนั้นนีดแฮมจึงสร้างการทดลองเพื่อแสดงให้เห็นว่าจุลินทรีย์สามารถเติบโต
ในอาหารได้แม้หลังจากต้มแล้ว หลังจากต้มน้ำซุปไก่แล้ว เขาก็วางมันลงในขวด อุ่นให้ร้อน จากนั้นปิดฝาและรอ โดยไม่รู้ว่าอากาศสามารถไหลกลับเข้าไปในขวดได้ก่อนที่จะปิดผนึก หลังจากนั้นครู่หนึ่ง จุลินทรีย์ก็เติบโตและนีดแฮมได้รับชัยชนะ อย่างไรก็ตาม การทดลองมีข้อบกพร่องสำคัญสองประการ ประการหนึ่ง เวลาในการต้มไม่เพียงพอต่อการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมด และที่สำคัญ ขวดช่วยให้อากาศไหลกลับเข้าไปได้ ซึ่งทำให้เกิดการปนเปื้อนของจุลินทรีย์
เพื่อยุติการต่อสู้ทางวิทยาศาสตร์ สถาบันวิทยาศาสตร์แห่งฝรั่งเศสได้สนับสนุนการประกวดสำหรับการทดลองที่ดีที่สุดในการพิสูจน์หรือหักล้างการกำเนิดที่เกิดขึ้นเอง คำ ตอบของปาสเตอร์ต่อการประกวดคือชุดการทดลอง รวมทั้งเรียงความที่ได้รับรางวัลในปี 1861 ปาสเตอร์ถือว่าหนึ่งในการทดลองเหล่านี้เป็น ไม่สามารถโจมตีได้และเด็ดขาด เพราะหลังจากที่เขาฆ่าเชื้อเชื้อแล้ว เขาทำให้พวกมันปราศจากการปนเปื้อน ซึ่งแตกต่างจากนีดแฮม
ด้วยการใช้กระติกน้ำคอหงส์ที่โด่งดังในขณะนี้ซึ่งมีคอยาวเป็นรูปตัว S เขาจึงปล่อยให้อากาศไหลเข้าในขณะเดียวกันก็ป้องกันอนุภาคที่ตกลงมาไม่ให้ไปถึงน้ำซุประหว่างการอุ่น เป็นผลให้ขวดยังคงไม่เติบโตเป็นระยะเวลานาน สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าหากอากาศไม่ได้รับอนุญาตโดยตรงเข้าไปในของเหลวที่ต้มแล้ว ก็จะไม่มี จุลินทรีย์ที่มีชีวิตปรากฏขึ้น แม้ว่าจะเฝ้าสังเกตมาหลายเดือนแล้วก็ตาม อย่างไรก็ตาม ที่สำคัญ หากมีฝุ่นละออง จุลินทรีย์ที่มีชีวิตก็ปรากฏขึ้น
ด้วยกระบวนการดังกล่าว ปาสเตอร์ไม่เพียงหักล้างทฤษฎีการกำเนิดที่เกิดขึ้นเองเท่านั้น แต่เขายังแสดงให้เห็นว่าจุลินทรีย์มีอยู่ทุกหนทุกแห่ง เมื่อเขาแสดงให้เห็นว่าอาหารและ ไวน์เน่าเสียเนื่องจากการปนเปื้อนจากแบคทีเรียที่มองไม่เห็นแทนที่จะเกิดขึ้นเองทฤษฎีเชื้อโรคสมัยใหม่ได้ถือกำเนิดขึ้น ต้นกำเนิดของการฉีดวัคซีนในปี 1800 ในช่วงทศวรรษที่ 1860 เมื่ออุตสาหกรรมผ้าไหมถูกทำลายด้วยโรค 2 ชนิดที่ระบาดในหนอนไหมปาสเตอร์
ซึ่งได้พัฒนากระบวนการอันชาญฉลาด ในการตรวจดูไข่ไหมด้วยกล้องจุลทรรศน์และรักษาไข่ไหมที่มีสุขภาพดีไว้ เช่นเดียวกับความพยายามกับไวน์ เขาสามารถนำข้อสังเกตไปใช้ในวิธีการอุตสาหกรรม และเขากลายเป็นวีรบุรุษ ของฝรั่งเศส แม้จะมีสุขภาพที่ทรุดโทรมจากโรคหลอดเลือดสมองอย่างรุนแรงซึ่งทำให้เขาเป็นอัมพาตบางส่วน ปาสเตอร์ยังคงทำงานต่อไป ในปี พ.ศ. 2421 เขาประสบความสำเร็จในการระบุและเพาะ เลี้ยงแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอหิวาตกโรคไก่
เขาตระหนักดีว่าการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียแบบเก่าไม่เป็นอันตรายอีกต่อไป และไก่ที่ได้รับการฉีดวัคซีนด้วยวัฒนธรรมแบบเก่าสามารถอยู่รอดได้จากการสัมผัสกับแบคทีเรียสายพันธุ์ป่า และการสังเกตที่ว่าไก่ที่รอดตายได้ขับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายออกมาช่วยสร้างแนวคิดสำคัญที่ตอนนี้ทุกคนคุ้นเคยกันดีในยุคของโควิด 19นั่นคือ พาหะที่ดีต่อสุขภาพ ที่ไม่แสดงอาการยังคงสามารถแพร่เชื้อโรคได้ในช่วงที่มีการระบาด หลังจากอหิวาตกโรคนก
ปาสเตอร์หันมาใช้การป้องกันโรคแอนแทรกซ์ ซึ่งเป็น โรคภัย ระบาดในวัวและสัตว์อื่นๆที่เกิดจากแบคทีเรียบาซิลลัส แอนทราซิส จากผลงานเองและของแพทย์ชาวเยอรมันโรแบร์ท ค็อคปาสเตอร์ได้พัฒนาแนวคิดของจุลินทรีย์รุ่นที่ทำให้อ่อนฤทธิ์หรืออ่อนแอสำหรับใช้ในวัคซีน ในช่วงปลายทศวรรษ 1880 เขาแสดงให้เห็นโดยปราศจากข้อกังขาว่าการได้รับวัคซีนป้องกันโรคแอนแทรกซ์ในรูปแบบที่อ่อนแออาจนำไปสู่สิ่งที่ปัจจุบันรู้จักกันดีในชื่อภูมิคุ้มกัน
ซึ่งช่วยลดการตายของโคลงอย่างมาก ความก้าวหน้าของวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า ในการประเมินหลุยส์ ปาสเตอร์อย่างมืออาชีพ การค้นพบการฉีดวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าเป็นความสำเร็จที่สำคัญที่สุด โรคพิษสุนัขบ้าได้รับการขนานนามว่าเป็น ไวรัสที่ร้ายกาจที่สุดในโลก ซึ่งแพร่กระจายจากสัตว์สู่คนผ่านการกัด การทำงานกับไวรัสพิษสุนัขบ้านั้นอันตรายอย่างเหลือเชื่อ โดยคิดเป็นเปอร์เซ็นต์เมื่อแสดงอาการและไม่มีการฉีดวัคซีน
จากการสังเกตอย่างชาญฉลาด ปาสเตอร์ค้นพบว่าไขสันหลังของกระต่ายและลิงที่ตายแล้วแห้งทำให้ไวรัสพิษสุนัขบ้าอ่อนแอลง ปาสเตอร์ใช้วัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าแบบค่อยเป็นค่อยไปเพื่อให้สุนัขได้รับวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า จากนั้นในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2428 โจเซฟ มีสเตอร์ เด็กชายวัย 9 ขวบจากฝรั่งเศสถูกสุนัขบ้ากัดอย่างรุนแรง เมื่อไมสเตอร์เกือบเสียชีวิต แม่จึงพาเขาไปปารีสเพื่อพบปาสเตอร์เพราะเธอได้ยินมาว่าเขากำลังพัฒนาวิธีรักษาโรคพิษสุนัขบ้า
ปาสเตอร์รับคดีนี้ และร่วมกับแพทย์สองคน เขาฉีดยาให้เด็กชายหลายครั้งหลายสัปดาห์ มีสเตอร์รอดชีวิตมาได้และปาสเตอร์ทำให้โลกตกใจด้วยการรักษาโรคร้ายที่คร่าชีวิตคนทั่วโลก การค้นพบนี้เปิดประตูสู่การใช้วัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าของปาสเตอร์อย่างแพร่หลายในราวปี พ.ศ. 2428 ซึ่งทำให้การเสียชีวิตของมนุษย์และสัตว์ลดลงอย่างมาก ชีวิตที่คู่ควรกับรางวัลโนเบล ปาสเตอร์เคยกล่าวไว้อย่างมีชื่อเสียงในการบรรยายว่า ในด้านการสังเกต
โอกาสจะเข้าข้างคนที่เตรียมพร้อมเท่านั้น ปาสเตอร์มีความสามารถพิเศษในการใช้ความคิดทางวิทยาศาสตร์อันชาญฉลาดและเตรียมพร้อมกับปัญหาที่ขัดแย้งในทางปฏิบัติที่สุดที่มนุษยชาติต้องเผชิญ ในขณะที่หลุยส์ ปาสเตอร์เสียชีวิตก่อนการเริ่มรับรางวัลโนเบล ผมขอยืนยันว่าช่วงชีวิตอันน่าทึ่งจากการค้นพบและการมีส่วนร่วมในด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ โรคติดเชื้อ การฉีดวัคซีน จุลชีววิทยาทางการแพทย์ และวิทยาภูมิคุ้มกันทำให้เขาเป็นหนึ่งในนักวิทยาศาสตร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาล
บทความที่น่าสนใจ : โลหะ ขั้นตอนการเชื่อมและโปรแกรมการอบรมฝึกฝนของช่างเชื่อม
